SÖLSCH BIER – Neu und trendig aus dem Ötztal
SÖLSCH BIER AUS DEM ÖTZTAL – Schlank und süffig, einzigartig – und sowas von naheliegend. So beschreiben die Braumeister und Chefitäten des jungen und trendigen Bierherstellers „SÖLSCH“ das neue schwarze Prachtstück aus dem Tiroler Ötztal. Brautechnisch angelehnt an das namentlich naheliegende „Kölsch“. Schonend und aufwändig wird bei der betreibenden Brauerei „Bäckelar Brewery GmbH“ direkt in Sölden das Bier produziert bzw. gebraut.
Was zeichnet das SÖLSCH aus?
Gebraut wird mit lokalen Produkten abseits des Mainstreams. Schonend und aufwändig, mit einer Stammwürze von 11,8° Plato, geringem Weizenmalzanteil zur Steigerung der Vollmundigkeit und 4,7% vol. Alkoholgehalt – Obergärig. Klingt wie fachchinesisch und ist es auch. Für unsereiner, den Genießer des Bieres, zählen vorrangig andere Fakten – Und zwar folgende:
- Leicht hefig
- Leicht fruchtig
- Im Abgang herb
- Unfiltriert
Kurzum: Das Süffige Gegenstück zu den hierzulande üblichen, meist untergärigen Bieren.
Wer steckt hinter dem Trendbier?
Florian Schmisl und Simon Gstrein aus dem Ötztal sind die Masterminds hinter dem Genießerprodukt „SÖLSCH“. So beschreiben sich die beiden selbst:
Wir sind Bier-Experten und Bier-Genießer. In unserem lokalen Brauerzeugnis steckt die Kraft unserer Natur, enorm viel Leidenschaft und die Überzeugung, mit einem hochwertigen Produkt die Qualität und Regionalität unserer heimischen Gastronomie zu stärken.
Forian Schmisl und Simon Gstrein
Als HANDLAR – oder wie es auf Hochdeutsch heißt „Händler“ – im Vertrieb haben sich die beiden die Dienste des Tiroler Gastrourgesteins Patrick Liebhart gesichert, der dafür sorgt, dass sich Tirol bald nur noch von SÖLSCH ernährt – #ehklår.
Wer die >> Facebookseite << oder Homepage besucht, wird original Ötztaler Dialekt vorfinden. Also ein wenig Zeit einplanen um das Geschriebene zu verstehen 😀
Alle weiteren Infos zum SÖLSCH, seiner Geschichte, den Jungs dahinter und mehr, findet ihr auf der ebenso stylischen Homepage www.sölsch.com.
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