Autor: Manuel Hauer

Torsten Mühlbacher fotografiert traumhafte Bilder vom Tiroler Land

TORSTEN MÜHLBACHER – Fotografen gibt es viele. Auch in unserem Tirolerland finden sich viele tolle Fotografen, welche die schönen Seite Tirols festhalten und in die Welt tragen. Heute möchte ich Euch einen davon genauer vorstellen. Torsten Mühlbacher liebt die Natur und die Berge, und ist demnach viel unterwegs. Tosten Mühlbacher...

Knedlerei Berwang | Knödelmanufaktur in Tirol

Knedlerei Berwang im Außerfern – Jeder Knödel ein Unikat

KNEDLEREI BERWANG IM AUSSERFERN – Altbewährte Tradition mit modernem Touch. So kann man die Knödelvariationen der Knödlerei aus Berwang bezeichnen. Chefin Nadine Kirchmair (Köchin, dipl. Patissiere, Bier Jungsommelier, Käsekennerin, Ausbildnerin und ehemalige chef de cuisine auf dem Kreuzfahrtschiff AIDA) führt Ihren seit Anfang November geründeten Betrieb mit Liebe die sie...

Magic Castle Seefeld Burghof

Magic Castle Seefeld – Eine traumhafte Eventlocation

MAGIC CASTLE SEEFELD – Einige fantastische Schmankerln findest Du im Magic Castle Seefeld, direkt im Tiroler Karwendelgebirge. Ehemals unter dem Namen „Playcastle Seefeld“ erbaut, bietet das Schloss in Seefeld mittlerweile Platz für eine Vielzahl an Events und Aktivitäten mit einem ganz besonderen Ambiente. Im Magic Castle Seefeld gibt es vieles...

Lammbraten by Hofer Stubn Kolsassberg

Lammbraten Rezept – Einfach zum perfekten Bratl

LAMMBRATEN ALA HOFER STUBN KOLSASSBERG | Oftmals wird Lammfleisch mit seinem herben, strengen Geschmack assoziiert. Dabei schmeckt Lammfleisch richtig gekocht zart und wunderbar würzig. Durch die Weidehaltung des Lammes und die dadurch verbundene natürliche Futtergrundlage erhält das Fleisch sein besonderes Aroma. Lammbraten nach einem Rezept von der Hofer Stubn in...

Ötztaler Dialekt

Ötztaler Dialekt – 21 geheimnisvolle Floskeln

ÖTZTALER DIALEKT | Er ist einer der Dialekte, bei denen man sich schon ein wenig konzentrieren muss, um das gesagte des Gegenübers zu Verstehen. Vorausgesetzt man selbst spricht nicht Ötztalerisch. Das geheimnisvolle Volk aus dem Tal ca. 30 Autominuten von Innsbruck versteht es, durch geschickten Einbau des Buchstaben Ö die...

Die Idee von Tiroler-Schmankerln.at – Wer steckt dahinter?

TIROLER-SCHMANKLERN.AT – DIE IDEE | Tirol isch lei oans – Frei nach dieser Anekdote habe ich es mir zum Ziel gemacht, die schönen, wohlschmeckenden, einzigartigen und besonderen Dinge Tirols vorzustellen. Dabei geht es nicht nur um Schmankerln im eigentlichen Sinne. Ich stelle vor, was schön, einzigartig, wohlschmeckend und besonders ist...

Graukasnocken by Dorfwirt Stanz

Graukasnocken Rezept – Erstaunlich einfach

Für Käseliebhaber sind Graukasnocken wohl ein wahres Highlight am Teller. Graukäse ist ein typischer Tiroler Magermilchkäse. Für einen noch würzigeren Geschmack empfiehlt Marko Gringinger einen halbegereiften, speckigen Graukäse, Die Variante der Graukasnocken vom Dorftwirt Stanz stellen wir heute vor.